20 000 профессионалов proAV > 1500 компаний > 570 городов > 6 стран ближнего зарубежья > 1 сообщество

Присоединяйтесь!

Подписка на дайджест

Мультимедийность премиум-класса: звуки в ресторане группы Новикова

Текст: Мария Бонькина

Коко Шанель как-то дала определение роскоши: во-первых, по ее мнению, это когда изнанка так же красива, как и лицо, а, во-вторых, это когда удобно, иначе это не роскошь. Подобное определение вполне подходит к ресторанам Группы Новикова, где не принято копейничать, когда речь заходит о комфорте клиентов. Причем это касается всего, как дверной ручки так и средств визуализации и музыкального сопровождения.

В прошлом году открылось еще одно заведение Группы – ресторан-клуб «ЧИПС», название которого не про хрустящее лакомство, но только про то, что по Четвергам, Пятницам И Субботам там устраиваются музыкальные программы. О том, как под крышей модного ресторана уживаются звук,  видеомеппинг, хорошая еда, дискотека и комфорт – рассказывает арт-директор клуба «ЧИПС» Андрей Солдаткин.

Вкусить и станцевать

ЧИПС открылся в марте прошлого года, изначально он задумывался как сочетание хорошего ресторана, бара, места отдыха с возможностью нормально пообщаться, танцевального клуба – и все это под одной крышей. Благодаря архитектуре проекта, ни один формат не мешает другому. На одном этаже люди в камерной, изящной обстановке при свечах  отдают должное творениям наших поваров, и музыка здесь никому не мешает общаться. Кто хочет – посматривает на плазму, куда выводятся ролики «Новиков-ТВ». Последние представляют собой нейтральный визуальный контент, который, на первый взгляд, ничего не рекламирует и не продает, но всем нравится, так как выступает в резонанс с общей атмосферой. Суть таких роликов в том, чтобы культивировать красоту, успех и правильное отношение к жизни. Съемки на самом деле очень качественные и позитивные – видовые, динамические, событийные и т.п. Публика «внизу» взрослая, ей трудно долгое время слушать громкую музыку, но при желании и она всегда может подняться этажом выше, где располагается танцпол и бар в формате ночного (в нашем случае – вечернего) клуба. Здесь танцуют, не игнорируют бар, общаются – за барной стойкой мы сделали зону, где музыка звучит тише и дает возможность разговаривать, сидя рядом. Посетители этой части ресторана в среднем моложе – им по 28-35 лет.

Крыша, терраса, карниз

Изначально стояла задача построить многоформатный клуб, в котором во главу угла ставится комфорт посетителей. Собственно, все оборудование, которое участвует в проекте, также ориентировано на эту задачу и не преследует цели каких бы то ни было дополнительных продаж.  По крайней мере, напрямую.

«Оборудование, установленное в клубе, не преследует цели дополнительных продаж. Оно только для комфорта посетителей»

Нельзя сказать, что технически проект был сложным – задача была понятна, архитектура и дизайн клуба были проработаны, с интегратором повезло, все решения по железкам мы отдали под их ответственность и не пожалели. Позже нам пришлось контролировать громкость звука в различных зонах для создания более комфортной атмосферы, поэтому какие-то колонки мы перевешивали, какие-то перенастраивали, но все это – рабочие моменты. Главное все получилось и сразу. Можно сказать, мы создали уникальную систему управления звуковым оборудованием через Wi-Fi, благодаря чему акустика, плазмы, проекторы управляются дистанционно и в режиме реального времени. Всю систему обслуживает один человек, который может даже, находясь на даче, по необходимости отрегулировать уровень звука  в клубе.

Отдельная тема – перестройка крыши и летней террасы с тем, чтобы порадовать посетителей видеомэппингом. Многие из них обращали внимание на то, что крыша «ожила» - мы показывали на ней изображения нашего ресторана, его логотип, какие-то узнаваемые артефакты, словом, было красиво. А летом, мы делали проекцию черно-белых фильмов на карниз здания. Всю эту красоту можно было наблюдать, сидя на террасе и неспешно попивая вино… Нельзя сказать, что такие приятные для наших клиентов сюрпризы напрямую влияют на частоту их посещений, любые измерения здесь, скорее всего, тут будут некорректны. Но то, что им приятно все это наблюдать – факт. Как и то, что когда им в следующий раз захочется, скажем, в пятницу вечером отдохнуть после работы в приятной обстановке и с хорошей едой, под располагающую музыку и увидеть что-то необычное, скорее всего, они придут к нам. По крайней мере, первый год нашего существования не дает повода в этом сомневаться.

«Настоящих диджеев, которые создают программу «под ключ», в Москве около десятка. Их услуги стоят около 30 тысяч рублей»

С контентом тоже проблем особых нет. Как правило, мы его создаем под конкретное событие – будь то дискотека по обозначенным дням, либо «клиентское» мероприятие. Несколько дней уходит на проработку идеи, потом мы отдаем ее «в работу» диджею, которого нанимаем специально под конкретное событие, и он сам готовит визуальный ряд. Это хорошая рентабельная схема. Настоящих диджеев, которые создают программу «под ключ» в Москве около десятка, с большинством из них мы работаем. Такие услуги стоят в районе 30 тыс. руб., в зависимости от объема контента, сложности и программы события. Более того, весь созданный в рамках нашего мероприятия контент остается потом у нас, мы его активно используем в дальнейшем.

Басы, шарм придающие…

Разумеется, под все события мы предоставляем клиентам весь наш мультимедийный арсенал, звуковая подготовка у нас проведена на хорошем уровне, поэтому всем нравится ею пользоваться… Хочется в ближайшее время добавить еще плазмы, прежде всего, чтобы увеличить объем нашего внутреннего контента, который уже сделан и ждет своего часа. Есть идея добавить клубу еще и формат спортбара, в особенности в свете наступающих спортивных событий:  несмотря на то, что наши клиенты редко пьют пиво и вряд ли, объединившись за столиками, будут выдавать кричалки, тем не менее, многие  спортивные события им интересны, и наш долг – этим интересам следовать.

Есть еще планы добавить «сочности» звуку наверху. Искушенному уху слышно, что басов иногда не хватает, особенно когда мы добавляем громкости музыке. Это лишний раз подтверждает, что потолочные решения не всегда подходят для таких задач, и что только направленный звук может их решить. Хотя никто не говорит, что звук сейчас плох, отнюдь, просто он, скажем так, поверхностный, ему не хватает глубины, низких частот, которые добавляют шарма любому заведению…

Справка EQUAL AV

Группа компаний Аркадия Новикова была создана в 1992 году. В настоящее время она объединяет свыше 50-ти концептуальных ресторанов различных форматов и различной ценовой категории: от “народного” бара «Камчатка» с советской эстетикой, до места встреч политических лидеров «Царская охота». Концепция объединения всех этих проектов в нескольких составляющих: вкусная кухня от именитых шефов, актуальный дизайн интерьера, качественный сервис и атмосфера отдыха. Помимо кафе и ресторанов в Группу компаний также входят: тепличный комплекс ООО «Агроном», сеть флористических салонов «Студия цветов 55», Novikov Catering, ресторанно-развлекательный проект «Октябрь», компания недвижимости luxury-сегмента Mainstreet и компания по производству и доставке рационов здорового питания Just For You.

Журнал "EQUAL AV", № 4 (25) 2013

Как рекламируют себя те, кто совершил революцию в рекламе Как рекламируют себя те, кто совершил революцию в рекламе
Как должен выглядеть офис компании, которая устанавливает по всему миру тысячи цифровых дисплеев? Речь о знаменитой JCDecaux.
Пошагово: как сделать ресторан с интерактивным столом заказов Пошагово: как сделать ресторан с интерактивным столом заказов
Подробный рассказ том, как задумывался, реализовывался и учился на собственных ошибках проект ресторана с интерактивным меню заказ...
МАРСианские хроники или Мультимедиа, которые приносят доход МАРСианские хроники или Мультимедиа, которые приносят доход
В мае 2016 года в Абрау-Дюрсо состоялось торжественное открытие Центра аудиовизуального искусства МАРС Абрау.
40000 кв. м, 4 млн. лм, 200 проекторов: Москва бьет свой же рекорд 40000 кв. м, 4 млн. лм, 200 проекторов: Москва бьет свой же рекорд
Уже в шестой раз фасады зданий Москвы стали холстами для масштабных видеопроекций участников фестиваля "Круг света".
Горячая десятка самых интересных музыкальных VR-клипов Горячая десятка самых интересных музыкальных VR-клипов
За прошедший год на YouTube было размещено много 360-градусных музыкальных клипов. Горячая десятка самых интересных среди них.
Короля делает свита, а Digital Signage – делает контент Короля делает свита, а Digital Signage – делает контент
Какие задачи решает в точках ритейла Digital Signage и что главное в таких проектах, рассказывает эксперт индустрии Джованни Флор.
Все статьи
Видео
Интерактив, который изменит представления о физре. И физруке
Спели и рассказали: чем хороша система Bose L1
Все видео
Модернизация AB-инфраструктуры в переговорных Tetra Pak Модернизация AB-инфраструктуры в переговорных Tetra Pak
«Делайт 2000» завершила работы по оснащению комплекса переговорных комнат в московском офисе и на фабрике Tetra Pak в Лобне.
Распределение звука и видеосъемка в церкви на 7200 прихожан Распределение звука и видеосъемка в церкви на 7200 прихожан
В рамках модернизация в церкви были установлены три устройства мониторинга аудио-потоков BM-A1-64 Dante от Bel Digital…
Как короткофокусник позволил создать «живое» шоу с марионетками Как короткофокусник позволил создать «живое» шоу с марионетками
Для воплощения творческого замысла предстояло найти проектор, источник света которого отвечал бы всем необходимым требованиям…
Современный звуковой комплекс для телеканала «Матч ТВ» Современный звуковой комплекс для телеканала «Матч ТВ»
Расширение имеющихся технологических возможностей производственного комплекса спортивного телеканала «Матч ТВ».
Трехканальная видеоинсталляция на изогнутой стене центра Барбикан Трехканальная видеоинсталляция на изогнутой стене центра Барбикан
Christie M Series и потрясающие ИК-изображения в центре Барбикан демонстрируют, как технологии развивают новые виды искусства.
Сложная проекция с близкого расстояния на большой экран Сложная проекция с близкого расстояния на большой экран
Реализация проекта по созданию качественной проекционной системы для школы моделирования и визуализации в Глазго.
Все кейсы
http://www.avclub.pro/cases/installyator/sovremennyy-zvukovoy-kompleks-dlya-telekanala-match-tv/
500 зрителей, слышащих звук под углом 360 градусов: как это сделано
Николас Поуп
“Технический специалист по звуку Imperial Theatre рассказывает о сложном акустическом решении, ставшем возможным с Meyer Sound.”
Николас Поуп
Технический специалист по звуковому оборудованию
Положительный User Experience или Epiphan Pearl в деле
Крейг Барджес
“Известный эксперт по User Experience делится опытом использования Epiphan Pearl™ в работе лабораторий тестирования юзабилити.”
Крейг Барджес
UX-инженер
"Самое главное: российские музеи научились зарабатывать"
Толстая Наталия
“Какие проблемы волнуют профессиональное сообщество? Что ожидает музеи России в будущем? Как мультимедиа «гармонично» вписать в музей?”
Толстая Наталия
Президент научно-практической конференции АДИТ
Все мнения